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瑶鸡的生产性能

发布时间:2018-03-16 07:41 来源:养殖致富网 瑶鸡
瑶鸡又称南丹瑶鸡、瑶山鸡,是一种原产于广西贵州两地的地方优良品种,是一种肉蛋兼用品种,具有良好的生产性能,在市场上很受欢迎,下面小编将瑶鸡的生产性能介绍如下:

一、产区自然生态条件

南丹县位于北纬24o42’~25o37’、东经107o1’~107o55’,地处广西西北部、云贵高原南缘,凤凰山脉自西北向东南纵贯南丹县中部,形成北高南低、中间突起、东西两侧低矮的“一脊两谷”地形,平均海拔800m,最高海拔1321m,最低海拔205m。年平均气温16.9℃,最高气温35.5℃,最低气温-5.5℃;昼夜温差较大,无霜期291天。年降水量1257~1591mm,年平均日照时数1257h以上。产区雨量充沛,属亚热带季风气候。农作物主要有水稻玉米小麦、饭豆、竹豆、油菜等。
荔波县位于北纬25o07’~25o38’、东经107o37’~108o11’,地处贵州省南部,地势自北向南倾斜,海拔320~540m。年平均气温18.3℃,最高气温39.4℃,最低气温-6.7℃;无霜期308天。年降水量1286mm,相对湿度80%。年平均日照时数1272h,属亚热带季风湿润气候。农作物主要有水稻、玉米、油菜等。
二、品种来源与变化


(一)品种形成
瑶鸡的形成与当地的自然、社会条件有密切关系。产区瑶寨居民居住分散,房前屋后的树林草地可供放牧养鸡,同时农副产品丰富,为养鸡提供了饲料来源。当地群众普遍养鸡,并有养“大鸡”的习俗,故多选留体型高大的公、母鸡作种用。此外,瑶寨多处偏僻之地,交通闭塞,很少引入外来鸡种,当地鸡群基本上自繁自养。经过当地群众长期的繁育驯化形成瑶鸡。
(二)群体数量及变化情况
瑶鸡饲养量2004年约605万只,2005年约658万只,其中大部分为规模化饲养。
三、品种特征和性能


(一)体型外貌特征
1.外貌特征 瑶鸡体躯呈菱形,胸骨突出,按体型可分为大型和小型两类,以小型为主。喙多呈青色或黑褐色。单冠直立,冠齿6~8个,呈红色。肉髯呈红色,耳叶呈红色或蓝绿色,虹彩呈金黄色或橘红色。皮肤多呈白色,少数呈黑色。胫、趾呈青色或黑褐色,部分有胫羽,少数有趾羽。骨色多为白色,少数为乌色。
公鸡羽色以金黄色和金红色为主,黄褐色次之。母鸡羽色以麻黄色、麻黑色为主。雏鸡羽毛多为褐黄色。
(二)生产性能
1.肉用性能 瑶鸡生长期不同阶段体重见表2,屠宰性能见表3,肌肉主要化学成分见表4。
2.蛋品质 瑶鸡的蛋品质测定结果见表5。
3.繁殖性能 南丹瑶鸡平均130日龄开产,66周龄产蛋数113个,平均蛋重469;种蛋受精率95%,受精蛋孵化率94.2%;母鸡有就巢性,散养条件下就巢率48%~49%。瑶山鸡平均142日龄开产,年产蛋数116个,开产蛋重27.4g,平均蛋重469;种蛋受精率78%,受精蛋孵化率90%;母鸡就巢性强,散养条件下就巢率约95%。

瑶鸡具有耐粗饲、适应性好、觅食能力强的养殖优势,而且肉质细嫩鲜美、脂肪少、香味浓的特点,所以在市场很受欢迎,但需要加强品种保护和选育工作。
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