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2018年蕨菜的价格有什么变化?

发布时间:2018-02-10 00:38 来源:养殖致富网 蕨菜的价格

现在市场上开始出现了各种野菜,其中出现频率最高的当属椿芽、蕨菜。那么2018年蕨菜的价格有什么变化?


春天来了,许多喜欢“吃春”的市民开始关注起椿芽、蕨菜等野菜。记者从重庆一较大农贸批发市场了解到,受冰冻灾害天气影响,今年重庆野菜大量上市时间比去年推迟了半个月左右。与此同时,野菜价格总体上比去年上涨了大约三成。


鱼腥草,重庆人俗称侧耳根,记者在农贸市场看到,所有卖侧耳根的商贩都是将叶和根分开来买,而叶的价钱一般在15元左右一斤,而且常常是下午已经售完。“这筐侧耳根叶子已经有人预订了。”昨天下午,江北某餐馆老板刘先生到与自己长期拿货的商户处想买侧耳根叶子,却被告知:最后一筐已经售出,只剩了两筐根了。

而往年这个时候已经上市的椿芽,在一般农贸市场上却很难觅其踪迹。一个主要原因是价格太贵。“野菜收购价总体上比去年上涨了大约三成。”做了多年野菜生意的城口县天宇野菜公司负责人何东平告诉记者,以香椿芽为例,目前部分区县的产地收购价已经突破60元/公斤。运到主城各批发市场后,价格大约在80元/公斤。到达零售终端后会突破100元/公斤。他认为,目前野菜昂贵的主要原因是供应量不足。未来两周内,随着蕨菜、天葱等大量野菜上市,价格将会有所降低,“往年椿芽大量上市以后,价格会跌到每公斤20元以下。”

总而言之,2018年蕨菜的价格已经上涨了三成,椿芽的价格也高达五六十元一公斤,今年野菜价格比去年同比上涨中。

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