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弹涂鱼怎么养

发布时间:2018-02-09 11:24 来源:养殖致富网 弹涂鱼
弹涂鱼又称跳跳鱼、泥猴等,随着一部《舌尖上的中国》,让大家都认识了弹涂鱼,也给弹涂鱼的养殖带来了很好的前景,那么弹涂鱼怎么养呢?今天小编给大家介绍一套弹涂鱼池塘养殖技术,供大家参考:

1、池塘建设

(1)池塘
建设场地首先要平坦,底质为软泥,如果沙质多,洞穴易崩塌,则不宜其穴居生活;底质太硬则不宜其钻洞造穴。其次场地要便于引入和排出海水,以便适时晒坪,培养底栖藻类。池塘面积1300~3300m2,最大不宜超过6600 m2,池深约1.5m。池内挖深度为0.3~0.5m的环沟和“十”字形的中央沟,中央沟宽约2m,供晒涂与高温时大弹涂鱼栖息之处,沟的面积一般占全池的1/4~1/5之间。滩面供施肥培养底栖硅藻。堤坝要坚固不漏水,且要有进排水闸,中央沟连接闸门,使进排水通畅。在进水处(即闸门内侧)略加挖深,使其成浅潭,供收获时敷设罾网之用。要求海水盐度在7~22‰之间。
(2)配备
养殖场所应配备水质检测仪器、生物显微镜、水泵、高压水枪泵以及若干罾网、捕笼、踩网等。另外,配以相应的销售运输工具车。
2、清池


使用生石灰改善池塘环境,清除敌害生物及预防部分细菌性鱼病。用法与用量:带水清塘:200~250mg/l;全池泼洒:20~25mg/l。注意不能与漂白粉、有机氯、有机铬合物混用。

使用漂白粉清塘,改善池塘环境。用法与用量:带水清塘:20mg/l。全池泼洒:1.0~2.0mg/l。注意事项:1、勿用金属容器盛装。2、勿与酸、铵盐、生石灰混用。
3、饵料培养


大弹涂鱼主要摄食底栖硅藻,其次蓝绿藻,唯有藻类生长良好,才能使大弹涂鱼良好生长。因此,在放苗前做好晒塘底,施基肥、除敌害、消毒清塘工作。清池后7的排干池水,一般有机质较多的池塘,晒至龟裂后投米糠20kg/667m2,注水5~10cm即可放养。为加强培育效果,可泼洒水玻璃(含硅酸钠27%)30×10-6和三氯化铁3×10-6。几天后硅藻长出后,即可放养幼鱼。也可在播苗前7天纳潮至滩面水深20~30cm,施10×10-6浓度的尿素、1×10-6的磷酸二氢钾,加施EM菌进行肥水,培养底栖藻类。这些工作要重复3~4次,直到池底形成一层薄藻床。幼鱼养殖过程应注意:(1)仅滩涂泥作幼鱼饵料是不够的,到90d幼鱼全部死亡;(2)鱼苗5cm以前钻洞能力差,钻入孔道不深,不宜晒池;(3)追肥时水肥或粪肥可直接泼于龟裂的坪表面,也可在进水时冲淡后注入,勿使多量液状粪肥流入孔道,这样会导致大弹涂鱼受到刺激致死。

4、苗种来源、鉴别和运输


目前大弹涂鱼养殖苗种主要依靠采捕天然苗,采捕季节每年两次,4~5月采捕前一年鱼苗,全长约在8.0cm,体重4.0g左右;8~9月采捕当年苗,全长约3.0cm,体重0.76g左右,捕捞天然苗用抄网或踩网,也可用八字网。

由于依赖天然采捕的大弹涂鱼苗经常出现与其他弹涂鱼和鰕虎鱼等相似鱼苗混淆的情况。大弹涂鱼与鰕虎鱼主要以如下特征鉴别:大弹涂鱼呈较长纺锤形,弹涂鱼和鰕虎鱼为较短纺锤形。大弹涂鱼与其他弹涂鱼苗区别见下表。供养殖用的大弹涂鱼苗种要求各鳍完整,鳞片齐全,体表无损伤,活泼健壮,杜绝药捕或钩捕的鱼苗,以免影响成活率。
选好的养殖鱼苗,少量的装载工具可以用篮子、水桶盛装,在数量较多且长途运输时采用大弹涂鱼专用运载筐。运载筐长60cm,宽40cm,高10cm,四周用木板组成,每边都开一个长方形纱窗,筐底铺贴尼龙纱窗网。上筐与下筐可由阴阳缝结构重叠而免脱开。每筐放苗种2~2.5kg(视个体大小而定),每5筐重叠在一起,并用绳索绑紧,最上方用湿海棉或湿纱布覆盖。起运前,用海水喷洒1次,中途每隔2h左右再喷洒1次。密度大时,要进行装袋充氧,避免缺氧死亡。
6、鱼苗放养


(1)暂养与消毒

鱼苗到养殖场地后,先在盛满清洁海水大容器内进行暂养过渡,并进行充气增氧,暂养时间为1~2d。在暂养水体中用20×10-6浓度高锰酸钾或0.5×10-6二溴海因浸洗5~10min进行消毒处理,清除体表、鳃部等处寄生虫和细菌,及清理创伤。
(2)放养密度
根据鱼苗大小控制放苗量,规格小的多放,规格大的少放。鱼苗全长3.5cm左右的10尾/m2,8cm左右的5尾/ m2,11cm左右的3尾/ m2。由于大弹涂鱼不会同类相残,苗种可以在早期分批放养,成相对的高密度,以后可随时捕大留小,以提高产量和经济效益。
7、养成管理


管理过程中,一定要培养充足的底藻,加快大弹涂鱼快速生长。在条件不利时,也要尽量创造条件延长其生长期,如雨季可及时排淡,天热天冷适当提高水位。平时,养殖管理人员必须勤巡池,观察池中底藻的繁殖情况和大弹涂鱼的摄食情况,定期取样测量鱼体长、体重和观察鱼体的健康。条件好的养殖池,大弹涂鱼会自行繁殖,要观察大弹涂鱼的繁殖情况,掌握池内的养殖密度。养成管理措施如下:

(1)施肥培饵
大弹涂鱼以底栖硅藻为食,不直接摄食米糠等饲料,池内要有足够饵料生物,才能保持大弹涂鱼的生长速度。大弹涂鱼入池一段时间后,水质变浑浊,表明池内底栖硅藻消耗已尽,应选在晴天少云时晒坪施肥,这样有利于底栖硅藻生长。施肥前先排掉池水,仅沟中留有积水,然后投放米糠20kg/667m2,待池底晒龟裂后,注入海水5~10cm,使其与软湿泥土结合,几天后底栖硅藻就会形成一层薄的藻床。也可在池底晒龟裂后,施放发酵消毒后的有机肥30~40kg/667m2。夏秋水温高,鱼生长快,一般每15~20d进行施肥1次;冬季早期每月1次,中后期可再减少。
(2)晒滩涂
放鱼苗20~30d后,随着鱼苗生长速度加快,摄食量增加,池中的底藻慢慢减少,不够摄食需要,就要适时晒涂,接受充足的阳光,促使底藻繁殖,满足大弹涂鱼摄食生长,一般5~7d晒涂1次,持续2~3d,再注放海水,几天后藻类繁生,形成一层薄的藻床(泥油)。
(3)水质管理
由于大弹涂鱼是近岸河口性种类,对海水的盐度要求不高,而饵料生物的培育在盐度较低时繁殖力强,因此在养殖过程中,适当注入淡水调低盐度,保持池水盐度10~14‰、水温24℃~30℃较适宜,以保证藻类的快速再生,为大弹涂鱼提供充足的营养源。
(4)水色调节
平时密切注意水色变化,当水色出现混浊现象,表明池水泥浆多,池内饵料缺乏,需要排掉池水,进行晒涂施肥,促进底栖藻类繁殖。
(5)清除敌害
大弹涂鱼的病害较少,但要注意防止敌害生物,其最大敌害是鰕虎鱼、鸟等直接吞食大弹涂鱼苗,以及招潮蟹、相手蟹、长方蟹、大眼蟹、厚蟹等钻穴破损堤坝。对于鰕虎鱼类随时利用排水时机顺水清除。对于蟹类则以手工及时捉除。对于鸟则采用驱赶方法。
(6)病害防治
大弹涂鱼的病害较少,目前发现的一种海蛭吸附在鱼的头部、眼睑、鳍部和鱼体两侧皮肤上,吸其血液,使病鱼活动迟缓,鱼体消瘦,生长缓慢,出现这种情况可用1×10-6浓度90%结晶敌百虫全池泼洒,下午施药,36h后换水,效果较好。
五、收获起捕
1、正常季节收捕
(1)收获季节
除越冬期(12月~2月)外,常年可正常收捕。应根据市场需求情况,确定捕捞数量。一般饲养1年,即可达到商品规格,规格达到每尾25g左右即可起捕上市。一般产量75~100kg/667m2,利润可达3000~5000元/667m2。
(2)捕捞方法
大弹涂鱼捕捞方法有罾网、笼捕和踩网等。捕捞时捕大留小或保留亲鱼孵化越冬。
①罾网法
先排干池水,利用大弹涂鱼溯水习性,在闸门内侧敷设罾网,候涨潮进水(或机灌进水),大弹涂鱼群集在罾网上,即可起捕。
②笼捕法
竹笼长筒形,笼口有“倒须”装置,以防外逃,尾端开口,用以取鱼,涂面干露后,在渔洞的出入孔口处,先挖去表土至口道稍宽处,插入笼口,并把后孔口用泥封塞,让大弹涂鱼自动进入笼内。一般每隔0.5h收获1次,再换新孔口。
③踩网法
踩网采用两条竹竿交叉相拼,四端弯下,用绳索联成长方形,底面和三壁围以网衣(目大0.5cm),池内保持水深10~20cm,将无网的一边对着有一定坡度的沟浦边沿,用足踩踏沟洞,迫使大弹涂鱼出洞,逃进网内。
④八字网法
也是利用大弹涂鱼溯水习性,在闸门内侧敷设八字网,等进水时大弹涂鱼溯水进入八字网内的囊袋里面而收捕。
2、冬季收捕(仅池塘底网养殖方式)
用冲水法,先排水,将池中水位下降至10cm左右,然后用高压水枪冲刷表层软泥使混浊,迫使大弹涂鱼钻出洞穴,再用网斗收捕,以利于在水温低时能及时收捕上市。由于大弹涂鱼在冬季的市场价格高于平时3~4倍,此时收捕出售可大幅提高经济效益,但因冬季水温比较低,大弹涂鱼均已钻穴至深层过冬,收捕十分困难。这种养殖方式采用了底层深铺网衣的方式,阻止大弹涂鱼下潜,继而在冬季收获过程中用高压水枪冲水可迅速起捕。
六、人工越冬
大弹涂鱼,是暖水性广温广盐的两栖鱼类。当水温为24℃~30℃时生长最快,以后随着水温的下降而生长减慢。虽然大弹涂鱼喜欢钻洞穴居,但在其幼鱼全长5cm之前,不仅没有钻洞能力,而且忍耐低温能力也很弱。当冬季水温下降至14℃以下时,则躲在孔道中。当水温保持在10℃以上时,是不会引起死亡的。当水温下降到5℃左右,即开始死亡。自然海区的幼鱼,在当年冬季死亡较多。有人试验表明,1龄鱼的成活率约为50%,2龄鱼的成活率约为90%,亲鱼的成活率为100%。由此可见,个体越大,忍耐低温的能力越强。为了提高成活率和在冬季保持10月份之前的生长速度,因此必须进行越冬培育,也只有通过越冬,利用人为因素,创造适宜的水温等环境条件,使未达到商品规格的当年幼鱼,经越冬后继续养殖,从而进一步提高养殖效果。
(一)越冬方式
由于自然条件等不同,各地所采取的越冬形式也不一样。目前,大弹涂鱼越冬主要有室内水泥池加温越冬、玻璃温室越冬和室外薄膜大棚土池越冬等3种方式。
1、土池越冬
多采用原养殖池越冬,也可另建专门的越冬池,池塘面积从几十平方米至几千平方米不等。但不宜过大,池塘坐北朝南,避风向阳,池底泥质。池内挖“十”字沟,沟深0.4~0.5m,有进排水闸门。滩面排干水,以防滩面结冰。温度下降时,鱼会潜入沟中或洞穴中穴居。有太阳的好天气,鱼会出来觅食。大弹涂鱼,有为越冬积累营养的本能。因此,越冬期食量减少。此法适用于成鱼越冬。
2、水泥池加温越冬
在室内建水泥池,且配置加温设备。池子大小根据具体情况,以10~60m为宜。也可利用对虾育苗设施。在室内越冬,可用电热棒、鱼池加热器、锅炉供热等方法,进行增温、保温,以维持池内水温的稳定。
3、玻璃温室水泥池越冬
室内建水泥池,屋顶用玻璃透入阳光增温,有些屋顶用玻璃钢透明波纹板。此越冬设施,没有配备增温设施,水温较难控制,其生长和成活率均比有加温设施的水池差些,但还可过冬。
4、室外土池塑料大棚越冬
越冬池建在养殖池一角或养殖池附近,面积可大可小,养殖池和越冬池比例为30:1.0~1.5。为了便于搭架塑料棚,越冬土池水深40cm,宽度为6m,长度可根据需要而定。塑料大棚形式,同农用大棚。大棚外建小排水沟,以便雨水由此排出。大棚内土池保温效果较好。
(二)越冬方法
(1)越冬前的准备工作
在11月中旬气温开始下降时,对越冬池进行清整。将越冬土池淤泥清除干净,挖出的泥土堆在越冬池北面,以利挡风。池塘经曝晒后,用水浸泡冲洗2~3次,最后用漂白粉(有效氯32%)30mg/l浓度消毒,消毒后便可注入新水使用。水泥越冬池新池要用海水浸泡20d以上或用国产RT-176防水乳剂涂刷水泥池内壁,干后即可使用。旧池要经多次浸泡洗刷,并用高锰酸钾20mg/l浓度或漂白粉50~80mg/l浓度消毒,经1d后,再用海水冲洗干净。
(2)越冬鱼入池
要求越冬鱼必须各鳍完整,鳞片齐全,体表无损伤,活泼健康。入池前最好经高锰酸钾溶液消毒处理,以免体表、鳃部等处寄生虫、细菌繁殖传播。
(3)越冬放养密度
由越冬条件、鱼规格大小决定。越冬条件好,鱼体小,暂养密度可高些;越冬条件差,个体又大,暂养密度要低些。一般放养50~100尾/m3。水泥池高密度越冬,还应配备充气设施,以便池水增氧。
(4)越冬管理
主要是控制水环境,观察鱼的活动情况等。同时随时注意水温和水色变化,必要时进行逐步换水,改善水质。有充气设备的池,要及时开机。有增温设备的池,要及时升温。但水温也不能升得太高,一般水温控制在14℃左右。因为水温高,鱼活动频繁,新陈代谢旺盛,如饵料跟不上,鱼易死亡。大弹涂鱼在水温12℃以下不觅食。所以在越冬期一般不投饵。
(5)越冬鱼出池
作为商品鱼而暂养的大弹涂鱼,在市价高时,要及时出池。作为下一年继续养殖或作为亲鱼,当水温上升至12℃以上时,要及时移放到室外养成池进行养殖,以降低越冬生产成本,同时大弹涂鱼能尽早生活在自然环境中,有利于个体的生长发育。

弹涂鱼池塘养殖技术给大家介绍到这里,弹涂鱼具有投入少、风险低、收益高的特点,近几年在市场上的销量一直走俏,因此养殖弹涂鱼,能有效促进农民朋友增产增收。
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