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临海市召开生猪定点屠宰场废弃物专项会议

发布时间:2018-02-07 14:49 来源:养殖致富网 临海市召开生猪定点屠宰场废弃物专项会议

  春节临近,动物及动物产品进入产销两旺季节,为落实省、市关于加强春节期间动物卫生监督工作的通知精神,保障广大群众“舌尖上的安全”,临海市动物卫生监督所城西分所于2018年2月6日召开辖区内生猪定点屠宰场废弃物专项会议,参会人员包括市屠宰管理所、临海市食品总公司负责人、屠宰场相关人员、诚远食品有限公司负责人等。

  会议包括以下几个内容:

  一、通报1起“新型地沟油”的司法认定与法律适用的案例,强调食品安全的重要性。

  二、针对目前生猪定点屠宰工作存在的问题提出解决措施。①要求屠宰企业按照规定摘除三腺及脓包,并实施无害化处理。②花油、膘肉碎、“肚下塌”等作为工业化油,要求有资质的企业签订收购合同,并规范建立销售台账。

  三、对屠宰场提出要求:生猪定点屠宰场是生猪产品质量安全的第一责任人。在屠宰活动中,屠宰场要履行好主体责任,坚守“五个严禁”红线不可越,“五个应当”责任必履行,五本登记台账登记须执行。

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