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藏香鸡的主要特点

发布时间:2018-02-07 10:54 来源:养殖致富网 藏香鸡
藏香鸡是一种生活在高海拔地区养禽业中的地方优良品种,在营养、味道方面较普通鸡更佳,在市场很受欢迎,甚至在青藏地区形成了特色产品,今天小编将藏香鸡的主要特点给大家介绍下:

鸡种介绍

”藏香鸡它比普通鸡营养更丰富,品质更高,是高蛋白,低脂肪,高能量老少皆宜的美味佳肴。藏香鸡素以觅食能力强、肉质细嫩鲜美而著称。藏香鸡由于分布于高原上,处在高寒、低压、缺氧的状态下,再加上半野生放养,肉质十分细嫩、紧实。藏香鸡的肉在锅里久煮不老,也不脱骨,和家养鸡比起来,藏鸡的骨头较小,肉质紧实,很有嚼头。
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主要特性


体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强。翼羽和尾羽发达,善于飞翔,公鸡大镰羽长达40--60cm。冠多呈红色单冠,少数呈豆冠和有冠羽。公鸡的单冠大而直立,冠齿为4--6个;母鸡冠小,稍有扭曲。肉垂红色。喙多呈黑色,少数呈肉色或黄色。虹彩多呈橘色,黄栗色次之。耳叶多呈白色,少数红白相间,个别红色。胫黑色者居多,其次肉色,少数有胫羽。主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽,胫羽、蓑羽呈红色或金黄色镶黑边羽,身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡,红色羽多者称大红公鸡.此外,还有少数白色公鸡和其他杂色公鸡。母鸡羽色较复杂,主要有黑麻、黄麻、褐麻等色,少数白色,纯黑较少。但云南尼西鸡则以黑色较多,白色麻黄花次之,尚有少数其他杂花、灰色等。初生重为28.1~30.8克,成年体重公鸡为1145克,母鸡为 860.2克。屠宰测定:成年公鸡半净膛为79.89~84.87%,母鸡为71.43~77.97%;全净膛公鸡为72.17~78.91%,母鸡为 68.25~70.34%。开产期240天,年产蛋40~100枚,平均蛋重为33.92克,蛋形指数1.26。



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