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巫陵牛产肉性能和役用性能

发布时间:2018-01-31 11:30 来源:养殖致富网 巫陵牛养殖
巫陵牛又名恩施牛、湘西牛、恩南牛,是一种原产于湖南、湖北、贵州三省交界处的肉牛,经过长期自然选择和人工培育,已经成为优良地方品种,不但役用性能好,而且肉质也颇佳。现小编将巫陵牛产肉性能和役用性能给大家介绍下:

1.巫陵牛产肉性能

据1981年湖南省和1982年湖北省和贵州省的《中国牛品种志》编写组报道,对膘情中上、体重187.5kg、2.5岁2头青年母牛进行的屠宰性能测定,平均屠宰率51.5%,净肉率39.7%,眼肌面积50.1cm2,肉骨比4.1。膘情中等、体重344.7kg、4~4.5岁3头公牛,进行的屠宰性能测定,平均屠宰率50.1%,净肉率40.1%,眼肌面积58.6cm2,肉骨比5.1。据对未经肥育、膘情中等的3头成年公牛、4头成年母牛和4头阉牛进行的屠宰性能测定,平均体重为282.1kg,屠宰率49.5%,净肉率39.8%,眼肌面积47.0cm2,骨肉比1:4.2。
2.巫陵牛役用性能


据湘西地区测定(www.nczfJ.com/),用本地步犁在青砂土和黄壤土上耕板田6h,9头阉牛平均每头耕地4亩,8头公牛平均每头耕地3.2亩,12头母牛平均每头耕地1.9亩;恩施地区用6头阉牛、3头成年母牛进行耕作能力测定,在土壤比较黏重、平均耕深13.5cm的情况下,平均每小时耕板田0.27亩;思南地区测定,平均体重(417.9±30.8)kg的阉牛,5m距离拉重的最大挽力为(270±4.1)kg,相当于其体重的64.6%。
3.巫陵牛繁殖性能


巫陵牛公牛8~10月龄开始有爬跨行为,2.5岁开始配种。母牛10~12月龄开始发情,1.5岁左右表现明显的规律性发情。母牛实际初配年龄,据恩施地区对62头青年母牛的统计,平均为31.9月龄,产第一胎时平均为41.4月龄。母牛发情周期,据恩施地区对198头母牛的统计,平均为20天;据湘西地区对26头母牛的统计,平均为21天。据思南地区报道,发情周期多为18~22天;发情持续期6~36h,平均为18h。据湘西地区对60胎次的统计,妊娠期为270~290天;据恩施地区对190头母牛的统计,妊娠期为270~290天。母牛繁殖年限与营养状况和使役负担有关,有15~18岁仍能产犊者,母牛繁殖率由于饲养管理等人为因素的影响,差异很大,多数在50%以下,也有高达80%的。

随着农业的发展,现在巫陵牛作为役用的情况越来越少,因此不少养殖户都是将巫陵牛作为肉牛进行饲养,也取得了很好的市场效益。
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