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肉羊养殖技术

发布时间:2018-01-31 11:08 来源:养殖致富网 肉食羊养殖
在我国吃羊肉是很传统的一种饮食习惯,羊肉营养丰富,味道鲜美,而且有很好的滋补效果,所以在进入秋冬季后羊肉在市场上非常畅销,行情也一直趋稳向上,因此在养殖中,要迎合这种消费习惯,取得可观的养殖效益,那么肉羊养殖工作一定要做好,具体的肉羊养殖技术介绍如下:

1、优秀羊种的培育

我国拥有相当丰富的羊种资源,但是羊种品质良莠不齐,其中存在一些土、杂、劣种肉羊,这些品种存在个体弱小、肉味及肉质差、生长发育迟缓、出栏率低等缺点,严重影响养羊的经济效益。而有学者计算,在不出售的情况下,育成一只小尾寒羊母羊,一年就有近600元的收入。因此肉羊品种以及品质的优劣在市场竞争中起着决定性的作用。
(1)羊种的选择
我国本土肉羊品种中,小尾寒羊湖羊阿勒泰羊等有体格大、肉质好、生长发育快、繁殖能力强等优点,属肉羊优秀品种,分布在山东、江浙、新疆等地。国外肉羊品种中,德国肉用美利奴羊、法国萨富克羊、南非波尔山羊等品种也因其优良品质被大量引入国内市场。
虽然目前优秀羊种很多,但也不能盲目引进。例如,陕西关中平原与陕北地区气候差异较大,前者夏季气温高达38~40℃,不适宜饲养细毛型绵羊绒山羊;而后者冬季十分寒冷,不适宜饲养波尔山羊等短毛品种。
总而言之,养羊场或养羊户应根据当地环境特点选择合适的羊种组合,实现多元杂交育肥饲养体系。
(2)羊种的杂交
目前国内大多选择引进种公羊为父本,并以本地母羊为母本进行二元或三元杂交。据报道,在使用适宜的品种进行杂交的情况下,可使产羔率提高约25%,羔羊成活率提高40%,体质量提高20%,由此可见,羊种的杂交对提高养羊效率起到了不可忽视的作用。
在引进种羊时,引羊人应提前了解其特性,结合当地产区的疫情,选择健康、标准的种羊,并做好疫病的检查与防治。另外长距离引羊一般以春秋季为宜,切忌在夏季或冬季进行,因为夏冬两季气候极端,多雨或多雪,将给长距离引羊带来诸多不便。
2、饲养环境的影响


羊舍为肉羊饮食、活动、排泄、睡眠的核心区域,其质量的好坏与设计的合理与否直接影响到肉羊的养殖效益。在搭建羊舍时一般需要注意以下几点。
(1)羊舍地点的选择
肉羊适宜在通风、干燥的环境养殖,故羊舍应尽量避免建在低洼潮湿、通风不畅的区域。其次,考虑到饲料的运输问题,羊舍应尽量选择周围有丰富饲草、饲料来源的区域,以减少养殖成本。另外,考虑到粪便处理问题,大型养羊场应尽量选择在河流下游地区,以免污染生活用水。
(2)羊舍的设计
不同地区因地势的差异而使羊舍建筑结构有所不同,但一般仍以前高后低、30°左右的走廊式坡度或后坡式为好,高度一般在2.5~ 3.0 m为宜,最好不要使用水泥地面,因为冬季水泥地面的温度低,羔羊卧在地面七易患痢疾等肠胃疾病。羊的居住地应选择合适的面积,面积太小会导致通风不畅,羊粪尿的累积会使地面潮湿泥泞,使其易发生腐蹄病;过大不利于冬季保温,增加建设成本。一般因各地环境气候等差异,成年羊平均每只占地在0.8~2.0 cm2不等。此外,羊舍旁边最好设有运动场,其面积一般为羊舍面积的3~4倍,为便于其饮水,应设有水槽。最后,饲槽的设计应有适宜的体积,避免因争食而出现致死或致残的问题,饲槽截面应以“U”型为宜,防止饲料堆积、腐败。
3、科学育肥


饲料是肉羊养殖的核心环节,其中的营养物质符合“短板效应”,因为营养物质的消化与吸收是有比例的,当摄入的营养物质不平衡时,其价值仅受“短板”物质的影响,而使多出的部分被浪费。故饲料的合理选择与科学饲养是肉羊养殖的首要问题。
(1)饲料分类
常用饲料可以概括为基本饲料和附加饲料。基本饲料以植物饲料为主,根据饲料来源亦可细分为粗饲料和精饲料。粗饲料如玉米秸、豆秸、红薯块等,含有大量粗纤维,虽营养价值低,但能给羊带来饱腹感。精饲料包括农作物的籽实及其相应的加工产品,如紫花苜蓿,开花期不仅含粗纤维约40%,更有蛋白质约20%,加上适口性良好,是不可或缺的主饲料。
附加饲料主要用以功能性补充不易从基本饲料中获取的营养物质,如矿物质、维生素等,以人工培养或化学合成产品为主。附加饲料用量尽管很少,但是可以明显促进羊体内的新陈代谢,在提高饲料的利用率方面起着不容忽视的作用。此外,有学者提出在肉羊的日常饲料中添加0.2%~0.3%的杜仲粉,能促进其肌纤维的发育,这样不但可以提高肉羊肌肉中胶原蛋白的含量,还可以使肉质更加美味。
(2)饲料配比
肉羊实际饲养过程中,配料比往往很随意,但由于肉羊不同生理期所需要的营养物质不尽相同,随意的配比往往会导致一些营养缺乏性疾病。因此,应根据肉羊的不同生理阶段进行相应的饲料配比。
1)种羊的饲料配比。种羊最重要的时期为配种、妊娠期(www.nczfj.com)。种公羊在配种阶段的营养及体力消耗非常快,在日粮配比上,一般需要在1.0~ 1.5 kg混合饲料的基础上补充如鸡蛋等动物性蛋白质,以产出品质优良的精液。种母羊在妊娠期,由于胎儿生长需要大量营养,尤其是在妊娠后期,同时由于母羊腹腔容积受限,不宜喂食体积过大或含水量较多的饲料。在生产前1周到生产后3d左右,应该适量缩减精粮的比例,防止羊胎过大而导致难产。产后3d逐渐增加精粮比例,可促进乳汁分泌。
2)羔羊育肥阶段的饲料配比。羔羊指从出生到断奶时期的小羊,羔羊育肥阶段需按不同时期的生理状况调节日粮配比。对于高档羊的育肥,一般为60 d,3个阶段,每个阶段各20 d。育肥前一般以精料0.2~ 0.4 kg,粗料0.7 kg,食盐5g为配比;在育肥的中期、后期应以0.6~ 0.8 kg精料,0.6~ 0.7 kg的粗料,6—7 g的食盐所搭配的食物为主。
(3)喂食程序
饲料喂食一般以“少量多食”为原则,分顿喂养。例如,每天可按早、中、晚3顿分别喂食,早晨7:00左右喂3成,下午13:30左右喂3成,晚上20:00左右喂4成,喂食的时候可用盐水稍加拌湿,每次喂食在30 min为宜。
4、疫病防疫


疫病防疫是肉羊养殖中的另一重要环节。相比猪、鸡来说,肉羊的常规防疫相对简单,肉羊在饲养中的疾病可概括为普通病、传染病以及寄生虫病。
(1)普通病
普通病是指在饲养过程中因羊舍通风、温度等外界因素或养殖过程中的不规范饲养所造成的疾病。例如瘤胃膨胀是因投料者无节制地喂食造成的疾病。此类疾病一般不具有传染性,患病率相对较低。
(2)传染病
传染病是由致病细菌、病毒、支原体等微生物感染羊体所造成的疾病,此类疾病往往具有高传染性,例如羊快疫是因为羊体感染了酸败梭菌,若不及时处理可能会造成大面积传染,加上此病一旦发作,多无法治愈,故应采取每年定期注射1次羊厌氧菌五联苗的措施,用以预防,减少经济损失。
(3)寄生虫病
寄生虫病是寄生虫侵入羊体而引起的疾病。主要有因肝片吸虫及双口罗虫引起的片型虫病,因肺丝虫、蛔虫等引起的线虫病,因螨虫等引起的体外寄生虫病,羊莫尼茨等引起的绦虫病等。寄生虫的侵入往往会对羊体各组织、器官造成损伤,并与寄主争夺营养物质,造成贫血、营养不良。另外,寄生虫的入侵会降低羊体的免疫力,从而诱发其他疾病。该病虽不及传染病的传染性高,但由于其较强的侵袭性,仍可使多数羊发病,从而造成经济损失。但只要保证饲养环境的随时调控,羊舍定期清理、消毒,并按时给羊体接种疫苗,遵循科学有序的饲养方式,饲养者往往可以将此类损失降到最低。

肉羊养殖技术给大家介绍到这里,肉羊具有食性广、耐粗饲、抗逆性强的养殖优点,在养殖成本方面具有投入少、周转快、回报高的特点,是一项很好的畜类养殖致富项目。
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