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生姜的功效与作用有哪些

发布时间:2018-01-14 20:02 来源:养殖致富网 生姜的功效与作用
生姜也叫做姜根、百辣云、勾装指等,是姜科姜属多年生草本植物,是一种常用的调味植物,不但营养价值高,而且还有很高的药用价值,那么,生姜的功效与作用有哪些?下面一起来进行一下了解。

一、生姜的药用价值



【性味】味辛,性微温。
【归经】肺、脾、胃经。
【功效】解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒杀菌,治风寒感冒、脾胃寒症、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒。
二、生姜的药用功效


1、止呕止吐:生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药,因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心、欲呕等不适可含姜片来解决,民间用生姜防晕车、晕船有明显的效果。
2、开胃健脾:生姜能开胃健脾、增强食欲,如果饭前吃几片生姜可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃肠蠕动,从而起到增进食欲的效果。
3、降温提神:生姜在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用,对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人适当喝点姜汤大有裨益。
4、驱散寒邪:生姜有驱散寒邪的作用,由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等,喝些姜汤水可增加血液循环,使全身发热,有助于驱逐体内风寒。
5、抗菌作用:生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒,另外可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、减缓衰老:生姜有抗衰老的作用,因为生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化酶,有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。

三、生姜的药用禁忌


1、《随息居饮食谱》:内热阴虚,目赤喉患,血证疮痛,呕泻有火,暑热时症,热哮大喘,胎产痧胀及时病后、痧痘后均忌之。
2、《纲目》:食姜久,积热患目。凡病痔人多食兼酒,立发甚速。痈疮人多食则生恶肉。
3、《本草经疏》:久服损阴伤目,阴虚内热,阴虚咳嗽吐血,表虚有热汗出,自汗盗汗,脏毒下血,因热呕恶,火热腹痛,法韭忌之。
四、生姜的相关论述


1、《食疗本草》:除壮热,治转筋、心满。止逆,散烦闷,开胃气。
2、《本草拾遗》:汁解毒药,破血调中,去冷除痰,开胃。
3、《医学启源》:温中去湿。制厚朴半夏毒。
4、《本草从新》:姜汁,开痰,治噎膈反胃,救暴卒,疗狐臭,搽冻耳。煨姜,和中止呕。

五、生姜的药用配伍


1、生姜发汗解表,药力较缓和,用于风寒感冒轻证民间常配伍红糖煎汤趁热服,也可入辛温解表剂中作辅助药以增强发汗作用。
2、生姜善温胃止呕,治胃寒呕吐或寒湿中阻所致的呕吐常与半夏、藿香同用,若属胃热呕吐者则可与黄连、竹茹等清热呕药同用。
3、生姜辛而微温,既能发散风寒,又可温肺止咳,用于风寒客肺、痰多咳嗽常与紫苏杏仁等同用。
4、生姜能解生半夏、生南星及鱼蟹之毒,单用或配伍紫苏同用。水火灼伤,将生姜洗净捣烂绞汁,以药棉蘸姜汁敷于创面。
六、生姜的药理作用


1、镇吐作用:生姜浸膏能抑制硫酸铜引起的狗的呕吐,从生姜中分离出来的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止呕效果。
2、兴奋作用:生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用,对心脏也有直接兴奋作用。
3、强心作用:生姜对中枢神经系统有抑制作用,生姜油能明显抑制小鼠自发活动,延长戊巴比妥钠睡眠时间,对抗戊四氮惊厥,镇痛,并能降低酵母致热大鼠体温。
4、抗炎作用:生姜油给大鼠灌胃对蛋清性足肿有显著抑制作用,作用维持5小时,强度近似阿司匹林,其抗炎作用可能与兴奋垂体-肾上腺皮质系统有关。
5、抗菌作用:生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用,其作用与浓度呈依赖关系。
6、抗癌作用:生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长,在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用。

七、生姜的药用选方


1、治呕吐:生姜一两,切如绿豆大,以醋浆七合,于银器煎取四合,空腹和滓旋呷之。
2、治感冒风寒:生姜五片,紫苏叶一两。水煎服。
3、治冷痰嗽:生姜二两,饧糖一两。水三碗,煎至半碗,温和徐徐饮。
4、治风湿痹痛:生姜汁和黄明胶熬贴。
5、治腹满不能服药:煨生姜,绵裹纳下部中,冷即易之。
6、治秃头:生姜捣烂,加温,敷头上,约二、三次。
7、治诸疮痔漏,久不结痂:生姜连皮切大片,涂白矾末,炙焦研细,贴之勿动。
8、治发背初起:生姜一块,炭火炙一层刮一层,为末,以猪胆汁调涂。
9、治蝮蛇毒:末姜薄之,干复易。
10、治跌扑伤损:姜汁和酒调生面贴之。
11、治百虫入耳:姜汁少许滴之。

通过以上的介绍,我们现在知道了生姜的功效与作用,生姜根茎、栓皮、叶均可入药,具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒杀菌的功效,对风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、鱼蟹毒等有治疗作用。
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