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圣女果的营养价值有什么?

发布时间:2018-01-14 19:11 来源:养殖致富网 圣女果的营养价值
圣女果也叫做小番茄、樱桃番茄等,是茄科番茄属一年生草本植物,在我国种植也比较普遍,具有很高的种植价值和食用价值,那么,圣女果的营养价值有什么?下面一起来进行一下了解。

一、圣女果的营养成分


圣女果含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,每100克圣女果的营养成分含量为能量11千卡、维生素B0.06毫克、蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3.3克、核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克、维生素C14毫克、维生素E0.42毫克、钙4毫克、磷24毫克、钾179毫克、钠9.7毫克、碘2.5微克、镁12毫克、铁0.2毫克、锌0.12毫克、铜0.04毫克、锰0.06毫克。

二、圣女果的营养价值



圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老,另外番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,圣女果中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

三、圣女果的食用功效



【性味】味甘、酸、性微寒。
【归经】肝、胃、肺经。
【功效】生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血、增进食欲。对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。
1、促进发育:圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育。
2、美容养颜:圣女果可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。
3、生津止渴:圣女果味道酸酸甜甜,在炎热的夏天食欲减退,常吃些圣女果可解暑热,增进食欲,帮助消化,维护胃液的正常分泌。
4、清热解毒:圣女果对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。

四、圣女果的注意事项


1、圣女果一般人群均可食用,尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者吃圣女果有助于改善症状。
2、圣女果忌与石榴同食。
3、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
4、圣女果性微寒,气虚、阳虚、阴虚体质人群不宜食用。
5、圣女果同大果形番茄一样不宜空腹食用,因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分,易与胃酸形成不溶性块状物,引起胃扩张和剧痛。
6、不宜吃未成熟的青圣女果,因为青色的圣女果含有大量的有毒番茄碱,食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中毒症状。而成熟呈红色后,番茄碱的含量就大为减少至消失。

通过以上的介绍,我们现在知道了圣女果的营养价值有什么,圣女果不但营养丰富,而且还具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。
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